Als horecaondernemer kun je niet zonder keukenapparatuur. Het is immers het hart van je bedrijf. Daarom is is het van groot belang dat je de juist horeca keukenapparatuur kiest en ook het onderhoud ervan serieus neemt. Met de juiste keuzes kun je immers de kwaliteit van je gerechten verbeteren en de efficiëntie en veiligheid van je keuken verhogen. We delen enkele belangrijke tips voor het kiezen van horeca keukenapparatuur.
Kies voor kwaliteit
Goedkoop is duurkoop. Goede apparatuur is goud waard voor een horecabedrijf. Doe het daarom meteen goed en investeer in apparatuur van gerenommeerde merken met een goede reputatie in de industrie. Hoewel deze producten vaak iets duurder zijn dan goedkopere opties, zullen ze langer meegaan en minder vaak vervangen hoeven worden. Uiteindelijk wil je ook horeca keukenapparatuur waar je op kunt rekenen, je bedrijf is er immers van afhankelijk.
Let op energie-efficiëntie
Een vooruitziende blik is belangrijk bij het kiezen van keukenapparatuur. Je kunt niet zonder, maar je moet er ook rekening mee houden dat het energieverbruik van de apparatuur voor vaste lasten gaat zorgen. Die lasten wil je liever zo laag mogelijk houden. Kies daarom voor apparatuur die energie-efficiënt is om je energierekening te verlagen en natuurlijk ook het milieu te sparen. Apparatuur met energielabels A++ en A+++ zijn het meest efficiënt. Het kost wat meer, maar het betaalt zich ook weer terug.
Schat je behoeften goed in
Zorg ervoor dat de apparatuur kiest die aansluit bij de specifieke behoeften van jouw horecazaak. Overweeg daarbij bijvoorbeeld de grootte van je keuken, het aantal gasten dat je bedient en je menu. Natuurlijk moet je ruimte laten voor groei. Het is immers zonder om na relatief korte tijd alweer te moeten investeren in nieuwe appratuur, maar het heeft geen zin om te investeren in ruime overcapaciteit.
Investeer in een goede garantie
Met de investering in de keukenapparatuur zelf, ben je eigenlijk nog niet klaar. Het is namelijk van belang dat je ook een goede garantie hebt. Daar kun je je apparatuur natuurlijk wel een beetje op uitzoeken door je te verdiepen in de geboden garantie. Het is belangrijk dat je gedekt bent in het geval van defecten of storingen. Als je daar extra garantie voor moet kopen boven op de standaard geboden waard, is dat misschien niet fijn, maar zeker wel het overwegen waard.
Als je de juiste horeca keukenapparatuur hebt aangeschaft, is het zaak om er goed voor te zorgen, zodat je er zo lang mogelijk plezier van hebt. Het is belangrijk om de instructies van de fabrikant voor onderhoud en reiniging te volgen. Niet alleen om de hygiëne op peil te houden, maar ook om de levensduur van het apparaat te verlengen. Laat ook je apparatuur regelmatig inspecteren door een gekwalificeerde technicus om er zeker van te zijn dat het goed werkt en veilig is voor gebruik. Zo zorg je ervoor dat je horeca keukenapparatuur op zijn best presteert en dat je keuken veilig en efficiënt blijft werken.
